La Micronutrition : Alimentation, Prévention et Santé
Il s’agit d’une discipline santé et anti-âge en plein essor. La micronutrition se base sur l’alimentation pour apporter au corps les micronutriments nécessaires à son bon fonctionnement.
Elle permet entre autres, d’obtenir, retrouver, et maintenir une santé optimale mais aussi de perdre du poids si besoin. Elle agit en prévention et dans le traitement de nombreuses maladies.
Une Médecine Personnalisée basée sur une nutrition adaptée et optimisée
En premier lieu, la Micronutrition vise à satisfaire les besoins en micronutriments, par une alimentation variée, et une complémentation personnalisée si nécessaire.
Elle trouve ses fondements, dans les recherches scientifiques effectuées sur les liens avérés entre l'alimentation, la santé et la prévention.
Micronutrition ou nutrithérapie ?
Déjà, la Micronutrition s’intéresse à l’impact des micronutriments sur la santé.
Elle vise ensuite à optimiser le statut en micronutriments de l’organisme de manière individualisée.
Mais aussi, elle vise à adapter les molécules présentes dans notre assiette en fonction de nos besoins et de la façon dont notre organisme sait les utiliser.
Et cela est propre à chaque personne. C’est donc une médecine personnalisée.
D'ailleurs, elle prend toute sa dimension à l’heure actuelle, où notre alimentation est caractérisée par l’augmentation de l’apport calorique au détriment de la densité en micronutriments. C’est ce qu’on appelle d’ailleurs « les calories vides ».
Les MICROnutriments : des acteurs de santé très puissants
Schématiquement, on retrouve dans nos aliments :
- des macronutriments qui fournissent l’énergie. Ce sont les lipides, les glucides et les protéines.
- des micronutriments qui ne jouent aucun rôle énergétique, mais dont le rôle est fondamental pour le fonctionnement de l’ensemble des métabolismes. Ce sont :
- les vitamines,
Les minéraux,
Les oligo-éléments,
Les acides gras essentiels
mais aussi les flavonoïdes,
Les acides aminés,
les probiotiques …
- les vitamines,
Tous ces éléments donnent la valeur nutritionnelle de notre alimentation.
La Micronutrition, une approche santé
L’industrie pharmaceutique a développé des médicaments qui sont très efficaces sur des symptômes ou sur des maladies installées.
Il s’agit des antibiotiques, des anti-inflammatoires, des antidépresseurs, des “anti-tout”, qui certes sont actifs, mais ne participent pas à la régulation des perturbations physiologiques.
L’organisme ne se défend pas qu’avec des “anti” mais aussi avec des “pro”.
C'est là où la Micronutrition permet de répondre aux agents stressants auxquels l’organisme est perpétuellement confronté : pollution, pesticides, toxines, perturbateurs endocriniens…
Comment fonctionne la micronutrition ?
Chacun est unique : nous n’avons pas le même métabolisme, ni les mêmes besoins.
Il faut partir de l’individu et de son état de santé, et pas seulement de son assiette.
Il est intéressant d’adapter l’alimentation d’un individu à son profil personnel.
Pour conclure, une alimentation, même équilibrée, peut ne pas répondre de manière adaptée aux besoins spécifiques d’un individu.
Quelles sont les indications et quand aller consulter ?
Les indications sont nombreuses et s’intéressent à de nombreuses situations en consultation ; à titre d’exemples on peut citer :
Les troubles du fonctionnement digestif : assimilation des aliments, confort et transit digestif, allergies, intolérances, problèmes de perméabilité intestinale, syndrome de l’intestin irritable, intolérance au gluten, SIBO (small intestinal bacterial overgrowth)
La prévention du surpoids, l’accompagnement du traitement du surpoids et de ses complications cardio-métaboliques, la prise en charge avant et après chirurgie de l'obésité : sleeve gastrectomie, by pass, ballon gastrique...
La prise en charge du diabète ou des diabète : type 1 et type 2, de l’insulinorésistance
La prise en charge des maladies auto-immunes : thyroïdite de Hashimoto, Basedow, vitiligo, psoriasis, maladie cœliaque …
Les allergies, cutanées, alimentaires, intolérance nutritionnelle chez l’enfant, le bébé, eczéma
La prise en charge de l’infécondité et notamment en cas de syndrome des ovaires poly kystiques ou SOPK, (PCOS pour les anglosaxons)
Le suivi des patients atteints de pathologie cancéreuse
La prise en charge des personnes âgées
L’accompagnement des patients qui suivent un régime particulier :
- végétarien
- vegan
- cétogène ou keto
- LCHF
- paléo
- carnivore…
Les troubles de l’humeur (dépression ou simple déprime) et du sommeil;
Les troubles du comportement alimentaire ;
Le sevrage tabagique
L’Alimentation Santé : comment adapter son alimentation pour son bien-être quotidien et sa santé à long terme
La lutte contre le vieillissement et les maladies dégénératives (Alzheimer et autres démences)
La nutrition du sportif : optimiser les performances sportives, la tolérance à l’entraînement et la récupération
La prévention des maladies cardio-vasculaires et du syndrome métabolique
La nutrition de l’enfant et l’adolescent, particulièrement pour les périodes d’examens, mais aussi pour des pathologies comme l’acné
La nutrition préventive de l’ostéoporose et des états de fragilité…
pour tous ceux et celles qui veulent être et rester en pleine forme
Déroulement de la prise en charge par le micronutritionniste
Tout d'abord, une première consultation permet de décider ensemble d’un bilan à réaliser. Il s’agit de faire le point sur d’éventuelles carences.
Ensuite, vous effectuerez un bilan : analyses sanguines, urinaires, des selles est fonction de chaque cas et les résultats peuvent prendre jusqu’à 15 jours.
Puis, la seconde consultation permet l’analyse des résultats, et surtout, la prescription d’un protocole adapté à chacun.
Par la suite, le médecin revoit son patient à intervalles réguliers, et, plus souvent, si nécessaire.
Si vous souhaitez prendre rdv vous pouvez aller sur Doctolib.
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Dr SACCHETTI
Source : iedm
cours du Pr Castronovo, Paris Descartes
